Meine Prak­ti­kums­zeit hier im schönen Südtirol geht so langsam zu Ende und wer hätte es gedacht, ich habe es tatsäch­lich geschafft, die Liste an Ausflügen, die ich mir vorge­nommen hatte, abzuarbeiten.

Mein letzter Ausflug galt nach einem Spazier­gang in Meran dem Ort Naturns. Dort wollte ich in einen sehr beliebten Lokal essen gehen. Vor etli­chen Jahren war ich dort hin und wieder mit meines Eltern während unserer Südtirol-Urlaube. Umso mehr habe ich mich gefreut, nun als Erwach­sene wieder einmal dort essen zu gehen.

Die Besit­zerin von früher war leider nicht da, da mitt­ler­weile ihr Sohn und seine Frau das Restau­rant über­nommen haben. Aller­dings hat sich in den vergan­genen 10 Jahren nicht viel geän­dert: das Essen, die Aussicht und das Ambi­ente waren immer noch wir früher.

Damit ich nicht nur Ausflüge in der näheren Umge­bung von Meran starte, habe ich mich dazu entschlossen an meinem zweiten Freiem Tag in dieser Woche nach Verona zu fahren.

Verona wollte ich schon immer gerne mal besu­chen, also habe ich die Chance genutzt und bin in den Bus nach Verona gestiegen. Die Fahrt dauerte drei Stunden – das war voll­kommen in Ordnung. Leider war in Verona kein gutes Wetter, damit hatte ich aber fest gerechnet. Außerdem hielt der Bus irgendwo im Nirgendwo. Ich war damit erstmal etwas über­for­dert :-). Aber zum Glück gibt es ja Handy. Mit der NaviApp fand ich problemlos, aber zu Fuß und bei strö­mendem Regen und Gewitter , den 30 minü­tigen Fußweg in die Innenstadt.

Wie ich ankam, könnt Ihr Euch vorstellen: tropf­nass und völlig durch­ge­froren. Grund genug, mich erst­mals gemüt­lich in einem kleinen Café verwöhnen  zu lassen. Nachdem der Regen einfach nicht aufhören wollte, kaufte ich ein Sight­seeing Busti­cket und erkun­dete die Stadt eben auf diese Weise.

Am Nach­mittag klarte es — ein Segen — auf, sogar die Sonne kam ein wenig raus – so hat Verona gleich noch viel besser ausge­sehen: eine sehr schöne Stadt mit etli­chen Sehens­wür­dig­keiten. Es fiel mir am späten Abend schon fast schwer wieder mit dem Bus zurück zu meinem italie­ni­schen “zu Hause” zu fahren.

An meinem Freien Tag habe ich mich noch­mals mit Frau Porceddu aus Meran von der Hotel­fach­schule getroffen. Wir waren gemeinsam Kaffee trinken und sind etwas durch Meran gelaufen. Aufgrund des regne­ri­schen Wetters, konnten wir Meran nicht bei Sonnen­schein genießen. Deshalb haben wir uns dazu entschlossen, die Pfarr­kirche, das Stadt­mu­seum welches über die Geschichte von Meran erzählt und die Schule mit dem dazu gehö­rigen Wohn­heim zu besu­chen. In der Schule selbst sowie auch im Heim werden die Ferien genutzt, um umzu­bauen und zu reno­vieren. Der Tag war für mich sehr schön und ich konnte viele neuen Eindrücke sammeln

An meinem zweiten freien Tag in der Woche habe ich eine Wande­rung ganz in der Nähe gemacht. In „Lana ging es mit der Seil­bahn hoch auf den Berg ‚„das Vigi­joch“. Die Gesamt­zeit der Wande­rung betrug etwa vier Stunden. Die unter­schied­li­chen Natur­bilder waren sehr beein­dru­ckend: Wälder, Gesteins­for­ma­tionen, Haflinger-Pferde. Nach einer kleinen Pause, die frische Berg­luft konnte ich fast spüren, lief ich weiter zur schwarzen Lage. Dort erwar­tete ich auf der Alm ein leckeres Mittag­essen. Ein kleiner Biotop-See, direkt an der Alm lud bei wunder­barem Wetter zum Entspannen ein. Auf dem Rückweg ging es einen Panora­maweg mit wunder­schönem Ausblick in das nahe gele­gene Etschtal entlang, bevor mich die Gondel wieder zurück ins Tal brachte. Nach einem kurzen Stopp zum Obst und Gemüse kaufen und einem Eis in der Innen­stadt war der Tag auch schon wieder vorbei.

An einem Nach­mittag nach der Arbeit habe ich außerdem eine kleine Radtour an der Etsch entlang gemacht. Am Fluss entlang war das nicht zu anstren­gend und optimal um, den Tag ausklingen zu lassen.

Arbeiten auf der Etage? Finde ich ziem­lich gut! Ich sammle viele neue Erfah­rungen — posi­tive wie auch nega­tive. Aber beide sind für mich und meine beruf­liche Entwick­lung nützlich…

Die Arbeits­zeiten sind in diesem Bereich immer von 07:30 Uhr bis 16:00 Uhr. Am Vormittag hat jedes Zimmer­mäd­chen seine zuge­ord­neten Zimmer zu putzen und anschlie­ßend alles für den nächsten Tag wieder vorzu­be­reiten und aufzu­füllen. Das dauert bis ca. 13:00 Uhr. Im Anschluss­geht die Arbeit in der Wäscherei und Mangel­stube weiter. Wir kümmern uns gemeinsam um  das Waschen der Tisch­de­cken, Bett­wä­sche, Geschirr­tü­cher usw. Mitt­ler­weile habe ich schon eine gewisse Routine entwi­ckelt, weil der Ablauf an jedem Tag gleich ist. Auch mal ganz schön .

Nach Feier­abend und zur Entspan­nung gehe ich am Abend gerne ein biss­chen spazieren. Da die Apfel­bäume kurz vor der Ernte stehen, ist der Weg durch die Apfel­wiesen ganz in der Nähe meiner Wohnung beson­ders schön und auch die Tempe­ra­turen sind auch sehr angenehm.

Für mich ging es natür­lich wieder in dieser Woche auf dem Berg. Diesmal bin ich ein etwas längeres Stück gefahren und eine schöne Wande­rung zu starten. Ca. 50 Minuten von Marling entfernt liegt Ulten­thal – mein Start­punkt für dieses Mal. An einem Bergsee, einem Stausee einer Käserei und einer dazu­ge­hö­rigen Alm sowie an einem Wasser­fall vorbei ging meine bis jetzt die schönste Wande­rung während meines Aufent­haltes in Südtirol. Die Land­schaft, das Wetter, der Geruch alles einwand­frei – so kann man seinen freien Tag doch genießen und einfach mal von allem abschalten.

An meinem ersten freien Tag in dieser Woche habe ich eine Wande­rung zum Laugensee und zur Laugenalm am Gampen­pass gemacht. Der Aufstieg war sehr anstren­gend. Der Weg ging teil­weise durch Wälder, ich musste aber auch über Geröll klet­tern und hin und wieder an Wurzel­wegen hoch­klet­tern. Schwit­zend habe ich dann endlich den höchsten Punkt erreicht. Auf die ca. 7.500m Höhen­meter war ich dann doch ganz stolz! So weit oben war es im Vergleich zum Tal ca. 10°C kälter, was natür­lich hier bei den heißen Sommer­tem­pe­ra­turen sehr ange­nehm war.

Den Tag habe ich rundum genossen!

Diese Woche hat es aus orga­ni­sa­to­ri­schen Gründen funk­tio­niert, dass ich auch in andere Bereiche des Hotel schnup­pern darf. Am Montag war ich für einen Tag in der Wäscherei. Die dort anste­henden Aufgaben waren für mich sehr inter­es­sant, da ich noch nie einen Arbeitstag in einer Wäscherei mitver­folgt und deshalb völlig unter­schätzt habe. Hier kann ich dazu sagen dass die Arbeit in der b Wäscherei von mir sehr unter­schätzt wurde. Es stehen nicht nur manu­elle Tätig­keiten wie Wäsche waschen, bügel etc. an, auch viel Kopf­ar­beit ist gefragt, damit nicht zu heiß, zu umwelt­ver­schmut­zend, zu kurz gewa­schen muss. Auch das Trennen von Wäsche — welche Teile dürfen eigent­lich in den Trockner, welche nicht ?? — erschien plötz­lich nicht mehr so eindeutig wie an der eigenen Wasch­ma­schine. Und dann war da noch der Zeit­faktor. Schließ­lich müssen Tisch- und Bett­wä­sche zu einem bestimmten Zeit­punkt bereit­stehen, damit Tische recht­zeitig einge­deckt werden können und die Gäste ein bezo­genes Bett vorfindet. Alles in allem war der Tag ziem­lich anstrengend!

Dienstag unter­stützte ich dann bei der Zimmer­rei­ni­gung und konnte sehen wie im Hotel die Arbeiten auf der Etage erle­digt werden.

Die letzten Tage habe ich immer von 8:00 Uhr bis 12:00 Uhr im Früh­stücks­ser­vice verbracht. Am Abend ging es von 17:00 Uhr bis 22:00 Uhr in den Abend­ser­vice. In der Zwischen­zeit habe ich das sehr gute Wetter hier in Marling genossen. Täglich haben wir bis zu 38°C – was eigent­lich keine Tempe­ra­turen zum Arbeiten sind, sondern eher fürs Schwimmbad. Da ich an der Wohnung eine große Terrasse habe, die unter Mittag im Schatten liegt, habe ich mich während meiner freien Stunden dort aufge­halten und ab und an gab es mit dem Garten­schlauch eine kleine Erfrischung.

Endlich wider arbeiten, wie cool!!!

Seitdem ich wieder fit bin, habe ich einen neuen Aufga­ben­be­reich über­nommen. Ich bin jetzt in der Halb­pen­sion einge­setzt. Das war für mich in den ersten Tagen sehr aufre­gend: Was erwartet mich heute? Welche Aufgaben kommen auf mich zu? Kann ich das alles schaffen?

Bis jetzt bin ich sehr zufrieden und auch ziem­lich stolz auf mich. Sogar die italie­ni­schen und ameri­ka­ni­schen Gäste waren bisher mit meinem Service zufrieden, auch wenn es  ein paar kleinen Verstän­di­gungs­ro­bleme gab. Aber man lernt ja mit seinen Aufgaben :-).

Die Tätig­keiten in der Halb­pen­sion sind wesent­lich anstren­gender, denn hier ist Kopf­ar­beit und logi­sches Denken gefor­dert. ’ Kann ich das Menü, welches die Gäste ausge­wählt haben, schon weiter­schi­cken?’ — ’ Welches Besteck muss ich für die ausge­wählten Gänge einde­cken’  — ‘Welcher Wein gehört zu welchen Menü’ … Viele Klei­nig­keiten sind zu berück­sich­tigen, über die man sich im A la Carte-Geschäft keine Gedanken machen musste. Trotzdem kann ich nicht sagen, wo es mit besser gefällt. Beide Tätig­keits­be­reiche haben ihre Vor- aber auch Nach­teile. Mit jeden­falls macht das Arbeiten hier bisher überall Spaß.

An meinem freien Tag bin ich den Waalweg in Schenna gelaufen.   Langsam zur Gewohn­heit wird mit bei meinen Wande­rungen der der — sehr leckere — Kaiser­schmarren, den ich auf der Alm genossen habe. Auf dem Weg nach oben gab es viele wunder­schöne Eindrücke: Apfel­plan­tagen, Tiere und Wasser­fälle. Auch die Wege waren sehr abwechs­lungs­reich: mal steinig, mal ein mit Wurzeln durch­zo­gener Pfad. Wieder war es sehr warm, umso mehr genoss ich die anschlie­ßende eiskalte Dusche und dann ab auf die Terrasse: Beine hoch, Buch zur Hand, gekühltes Getränke zum Tagesabschluss.

Nach jedem Dunkel kommt ein neuer  Morgen- leider dauerte das Hoch bei mir aller­dings nicht wirk­lich lange an…

Nach meinem Hexen­schuss, den eine netten Kollegin aus der SPA-Abtei­lung gelo­ckert hatte, waren die Schmerzen endlich weg und konnte ich die Welt endlich wieder von allen Seiten betrachten. Die Arbeit machte wieder Spaß, anschlie­ßend stand sogar ein Wohnungs­putz auf dem Programm, bevor ich mit meiner Mitbe­woh­nerin den Feier­abend mit einem „Hugo“ einläutete.

In der Nacht bin ich dann mit Schüt­tel­frost und Hals­schmerzen aufge­wacht. Am Morgen war der Schüt­tel­frost ein Segen weg, nur hölli­sche Hals­schmerzen waren geblieben, kein Grund, nicht zur Arbeit zu gehen. Aber das rächte sich, der Schüt­tel­frost kam wieder!

Nach einer quälenden Stunde mit immer stär­keren Glie­der­schmerzen, Übel­keit und Schwindel hatte ich mich entschieden, erst nach Hause und dann zum Arzt zu gehen. Seitdem liege ich mit Mandel­ent­zün­dung und Sommer­grippe flach anstatt beim Prak­tikum zu arbeiten. Aus dem Kran­ken­bett wird es erst einmal keine Berichte geben, ich hoffe das dauert nicht zu lange :-).

Mit dieser Woche sollte ich eigent­lich in einen — für mich völlig fremden ‑Aufga­ben­be­reich, der „Etage“, starten. Aller­ding bin ich aufgrund von Perso­nal­mangel wider Erwarten bis kommenden Freitag weiterhin das Service Team unter­stützen und erst zum Wochen­ende meinen neuen Dienst antreten.

Am Montag begann mein Dienst erst um 14:00 Uhr und endete u 22:30 Uhr. Dabei konnte ich noch einmal neue Arbeits­ab­läufe im Service kennen­lernen, da ich die Mittags­schicht bisher noch nicht miter­lebt hatte. Aller­dings war ich nicht wirk­lich fit, da ich mir einen Hexen­schuss geholt hatte – ganz schön schmerz­haft und meine wind­schiefe Haltung sah dazu auch noch sehr albern aus….. Nachdem ich am Dienstag frei hatte, biss ich die Zähne zusammen und hielt durch.

Aller­dings bin ich am Dienstag früh an meinen Schmerzen aufge­wacht und hatte keine Ahnung, wie ich aus dem Bett kommen sollte. Über Nacht waren die Schmerzen wesent­lich schlimmer geworden. Trotzdem wollte ich meinen freien Tag nicht einfach in der Wohnung verbringen, und habe die Schmerzen mit Medi­ka­menten betäubt. Als es mir etwas besser ging, bin ich nach „Dorf Tirol“ gefahren, um dort die Kirche St. Peter und das Schloss Tirol inklu­sive Museum zur Dorf­ge­schichte zu besichtigen.

Den Nach­mittag ließ ich bei klas­si­schen Knödel­tries ausklingen, das sind drei unter­schied­liche Knödel mit Spinat, Käse bzw.Speck auf flüs­siger Butter mit Parmesan, letz­tere waren sehr intensiv im Geschmack und ehrlich gesagt: nicht so meins. Dafür waren die Spinat­knödel umso besser.

Mit schlechtem Wetter, Hexen­schuss und einem voll gege­senem Bauch ging es anschlie­ßend nach Meran, um meinen Kühl­schrank wieder einmal zu füllen. Fix und fertig kam ich von dort bei meiner Wohnung an und konnte den gesamten Abend vor lauter Schmerzen nur noch auf den Balkon ausruhen.

Ich bin gespannt wie lange mich diese Schmerzen noch plagen werden, morgen habe ich ein Termin in der Massa­ge­ab­tei­lung des Hotels. Dort versu­chen die Mädls schon seit Montag mir zu helfen, bisher aller­dings ohne Erfolg.

Diesmal ein nicht allzu posi­tiver Bericht, aber auch das gehört mal dazu.

Heute hatte ich frei — Gott sei Dank! So konnte ich nach der sehr langen Party­nacht ausschlafen und gemüt­lich in den Tag starten. Nachdem ich am morgen noch meine Wohnung geputzt hatte,  ging ich in die Start­lö­cher für eine kleine Wanderung.

Zunächst fuhr ich mit dem Bus nach Meran um dort den Tapp­ei­nerweg  zu laufen. Der Wanderweg führte sehr schön zwischen Palmen, Obst­plan­tagen und der Passa entlang. Aller­dings war es einmal wieder sehr sehr heiß, deshalb habe ich mich nach meiner Stär­kung im Restau­rant mit den klas­si­schen Maril­len­knö­deln auf den Rückweg begeben. Am Ende taten meine Füße so weh, dass ich sie zum Kühlen in den Fluss gestreckt habe. Herr­lich, diese wunder­bare Erfrischung!

Zurück in die Wohnung hatte ich Besuch. Die neue WG-Mitbe­woh­nerin Hannah aus Öster­reich war ange­kommen. Gemeinsam ließen wir den Abend mit Pizza und Limo auf dem Balkon ausklingen und lernten uns bei netten Gespräche kennen.

Für mich war diese Woche sehr aufre­gend. Viele neuen Aufgaben wurden mir an meiner Prak­ti­kums­stelle über­geben, die ich nun eigen­ständig erle­digen darf. Noch dazu habe ich diese Woche meine letzte Woche im Service gehabt, denn ab Montag geht es für mich auf Etage dann werde ich die Kolleg:innen im Bereich House­kee­ping unterstützen.

Zum Abschluss meiner Zeit im Service traf ich mich am Samstag mit sechs Kolleg:innen , um in Meran zu feiern – in einer Disco. Mit wenig Lust und ziem­lich k.o. habe ich mich nach meinem Dienst in die Wohnung begeben und mich vorher etwas frisch gemacht. Als ich wieder ins Hotel gegangen bin und mich mit den anderen getroffen hatte, war ich dann aber sofort über­zeugt, dass der Abend sehr lustig, einzig­ar­tiger und schön wird. Mit einem kleinem Bus vom Hotel, sind wir alle zusammen nach Meran gefahren — „den Ober­wirts-Partybus“ haben wir ihn genannt. Und dann wurde gefeiert bis in den Morgen!

In der für mich dritten Woche in Marling, habe ich ein nettes Mädchen ihm Prak­ti­kums­be­trieb kennen­ge­lernt. Sie macht dort für fünf Wochen auch ein Prak­tikum im Bereich Küche und Service, kommt aber direkt aus der Ortschaft Marling. Unser beider freier Tag war am Donnertag und so haben wir kurzer­hand entschlossen, diesen gemeinsam zu verbringen.

Zunächst sind wir nach Meran gefahren und haben erst einmal in einem netten Lokal gefrüh­stückt und biss­chen über die Kultur und den Südti­roler Dialekt geplau­dert. Dann hat sie mir in Meran etwas „Orts­kunde“ gegeben, jetzt weiß ich, wo die Einhei­mi­schen Lebens­mittel und Klei­dung kaufen, wo im Fall der Fälle eine Apotheken oder eine Bank zu finden ist. Das war super, so kann ich jetzt immer wenn ich etwas benö­tige ohne Google Maps in Meran zu den jewei­ligen Geschäften laufen. Bei dieser Gele­gen­heit habe ich gleich meine Vorräte aufge­füllt: Obst, Joghurt, Müsli, Wasser und natür­lich biss­chen Scho­ko­lade für die Nerven waren im Einkaufs­korb. Zum Abschuss des Vormit­tags haben wir schließ­lich eine wunder­schöne Kunst­ga­lerie an der Prome­nade besucht.

Am Nach­mittag sind wir wieder zurück nach Marling gefahren. Es war Schwimm­bad­wetter und so habe ich meine Schwimm­bad­ta­sche gepackt, nach den Busver­bin­dungen zum „LIDO“ Schwimmbad in Allgund geschaut. Das hatten mit schon mehrere Leute empfohlen. Der Weg von der Bushal­te­stelle zum Schwimmbad war aber gar nicht so einfach zu finden, wie es auf google maps aussah, da es sich zwischen Obst­plan­tagen und Fluss ziem­lich gut versteckte. Aber in dem Salz­was­serbad — fasst wie am Meer 🙂 — etwas abzu­kühlen und in der Sonne mit einem Buch etwas entspannen können war schon sehr sehr schön.

Ab Freitag geht es für mich wieder um 10:00 Uhr zum Dienst­be­ginn und am Abend um 17:30 Uhr auch. Aber ab jetzt in Dirndl – denn ich habe für den Abend­ser­vice vom Hotel die jewei­ligen Uniformen bekommen.

Mein Wochen­ende habe ich in meinem Prak­ti­kums­be­trieb verbracht. Dabei habe ich viele neue Erfah­rungen gemacht und auch etliche nette Gäste kennengelernt.

Am Arbeits­platz stand wieder Besteck polieren, Bar putzen, Tische einde­cken etc. auf dem Programm. Am Sonntag in der Pause zwischen den Arbeits­zeiten habe ich mich dann mit Frau Porc­cedu, der Ansprech­person an der Part­ner­schule in Meran, in einem Cafe in Marling getroffen. Gemeinsam  haben wir ein paar nette Stunden verbracht. Sie hat mir von der italie­ni­schen Hotel­fach­aus­bil­dung erzählt. Außerdem hat Sie mir ein paar Insider-Ausflug­tipps gegeben, die während des Aufent­haltes in Südtirol ein abso­lutes Muss sin. Hoffent­lich habe ich an einem meiner nächsten freien Tage Zeit dazu.

Jetzt kann die für mich dritte Woche in Marling starten !

In den letzten drei Tagen ist außer­halb des Prak­ti­kums nicht so viel Neues passiert. Im Hotel durfte ich aller­dings schon einige Aufgaben selbst­ständig erle­digen, beispiels­weise treffe ich die Vorbe­rei­tungen für das Mittags­ge­schäft mitt­ler­weile eigen­ver­ant­wort­lich. Dazu gehört das Richten von Besteck­ta­bletts, das Reiben von Parme­san­käse sowie das Säubern von Pfef­fer­mühlen, Oliven­öl­fla­schen und Spei­se­karten. Außerdem decke ich reser­vierte Tische für das Mittag­essen ein.

Während des Mittags­ge­schäftes selbst ist meine Haupt­auf­gabe, den Gästen die Appe­tizer , Brot­körbe mit täglich wech­selnden — übri­gens sehr leckeren 🙂 — Aufstri­chen und die bestellten Getränken, an den Tisch zu bringen. Die bei den Ober­kell­nern bestellten Speisen darf ich eben­falls servieren. Das hat mich positiv gestärkt.

An die Herstel­lung von Tatar und das File­tieren von Fisch am Tisch habe ich mich noch nicht gewagt. Aber das wird sicher­lich noch kommen, ich bin ja noch eine ganze Weile hier.

Am Mitt­woch hatten wir im Hotel ein „Sommer­fest“. Dazu waren viele Stamm­gäste vom Hotel einge­laden und durften die dies­jäh­rige Hotel­saison feiern. Leider hat es den ganzen Tag geregnet, also nicht einen Sommer­fest entspre­chend. Sehr schade! Für mich war die Veran­stal­tung sehr sehr gelungen, ich hatte sehr nette Gespräche mmit den Hotel­gästen, beim Service lief alles locker und entspannt und auch die Mitarbeiter:innen waren gut gelaunt! Am Abend ließen wir — das Hotel­team — in gemüt­li­cher Runde ausklingen.

Am Freitag war ich dann zur Abwechs­lung einmal wieder an der Klara-Oppen­heimer-Schule, natür­lich nur online. Der Tag war ziem­lich span­nende, da die Noten der Abschluss­prü­fung bekannt­ge­geben wurden. Da meine Ergeb­nisse gut waren, bin ich nun sehr erleich­tert! Zur Feier des Tages habe ich anschlie­ßend meine Wander­klei­dung ange­zogen und bin den Marlinger Waalweg gelaufen. Viele Obst­gärten, kleine Schluchten und viel Natur haben die Wande­rung sehr abwechs­lungs­reich gemacht. Am Abend habe ich mich dann selbst im Restau­rant bedienen lassen und mit mir selbst auf meine bestan­dene Prüfung angestoßen.

Gestern war endlich mein erster freier Tag seit Beginn meines Prak­ti­kums hier in Südtirol. Wie geplant habe ich in den Thermen von Meran so richtig die Seele baumeln lassen und dort die Sonnen­strahlen genossen. So lässt es sich leben und ich kann frisch gestärkt  in die nächsten Prak­ti­kums­tage starten.

Noch dazu war vor der Therme ein kleines Oldti­mer­treffen, natür­lich habe ich mich auch hier noch etwas umgeschaut.

Am Abend habe ich mich mit ein paar Kolleg:innen aus dem Hotel getroffen. Gemeinsam haben wir einen tollen Abend verbracht. Außerdem konnte ich endlich in die — ziem­lich riesige — Wohnung (mit Balkon!) umziehen. DIch bin mir sicher, sobald die beiden anderen Praktikant:innen da sind, werden wir hier gemeinsam ein paar schöne Stunden verbringen. Darauf freue ich mich sehr!

An meinem erstem Wochen­ende in Marling habe ich gear­beitet, wieder Teil­dienst – so wie in den vergan­genen Tagen auch. Leider konnte ich noch immer nicht in die Wohnung einziehen, welche für mich und die zwei weiteren Prak­ti­kan­tinnen vorge­sehen ist.

In den Mittags­pausen habe ich in meinem Zimmer zum Ausruhen etwas Zeit verbracht. Dabei habe ich mich über unter­schied­liche Ausflugs­mög­lich­keiten für meine freien Arbeits­tage infor­miert. Der erste freie Tag steht für mich am kommenden Dienstag an, hier habe ich geplant die Therme in Meran zu besu­chen und dort etwas zu entspannen, immerhin muss ich täglich etwa 30.000 Schritten. Da brau­chen meine Füße ein wenig Zuwendung!

Damit ich während meiner Pause nicht nur die Zimmer­wände begut­achte, bin ich wieder zu Fuß durch Marling geschlen­dert und habe mir in einer Eisdiele einen Eisbe­cher gegönnt. So konnte es frisch gestärkt am Abend wieder zum Arbeiten gehen.

Mal sehen, was die nächste Woche mit sich bringt!

Nach ein paar Tagen Aufent­halt in Südtirol fühle ich mich schon etwas mehr „ange­kommen“. Eine kleine Routine im Alltag und im Prak­ti­kums­be­trieb ist bereits für mich entstanden. Aller­dings lassen die tägliche Arbeits­zeiten von 10:00 Uhr bis 14:00 Uhr und wieder am Abend von 17:30 Uhr bis 22:30 Uhr leider aktuell noch nicht zu, das wunder­schöne Südtirol „aktiv“ zu erkunden. Wenn sich alles etwas einge­spielt hat, ist auch dies sicher­lich möglich.

Ab kommender Woche steht für mich ein Wohnungs­umzug an: zwei weitere Prak­ti­kan­tinnen aus Italien und Öster­reich werden anreisen. Mit beiden werde ich eine WG gründen. Hierauf bin ich sehr gespannt!

Am 15.06.2022 begann für mich das span­nende Aben­teuer Prak­tikum in Marling (Südtirol). Dasss ich bereits gestern ange­reist bin, war eine sehr gute Idee, denn, wie zu erwarten, ist hier alles für mich komplettes Neuland: neue Sprache (auch in Südtriol spricht man italie­nisch), neue Kultur, neues Team, andere Arbeits­um­stände und der Umzug in eine Arbei­ter­un­ter­kunft. Den Tag Vorlauf konnte ich prima nutzen, um mich etwas einzuleben.

Heute begann mein Arbeitstag um 10:00 Uhr und endete bereits um 14:00 Uhr — erst einmal! Denn natür­lich ging es für mich von 17:30 Uhr bis 22:30 Uhr weiter. Bereits heute, direkt am ersten Tag, bin ich bereits voll in die betrieb­li­chen Abläufen mit einge­plant. Das Servieren der Speisen, Polieren von Besteck und die Bewir­tung der Gäste stand auf dem Programm.

Zwischen den beiden Arbeits­schichten habe ich mich erst einmal ein biss­chen ausge­ruht. Das viele Laufen und Stehen ist ganz schön anstren­gend. Trotzdem habe ich mich aufge­rafft, um meine neue Heimat bzw. das Dorf „Marling“ zu erkunden.